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Vous pensez à votre reconversion mais vous ne savez pas si c'est une bonne idée?
Vous avez envie d'ouvrir une fromagerie urbaine mais vous ne savez pas par où commencer?
Vous êtes un restaurateur dingo et vous avez envie de maîtriser la production des fromages que vous utilisez?
Le projet Ottanta vous inspire et vous avez envie d'ouvrir une boutique franchisée?
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OTTANTA accueille tous les ans des stagiaires et apprentis pour la haute saison (avril - septembre),
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Envie d'apprendre à travailler les fromages à pâte filée pour élargir votre gamme, ou pour valoriser le lait de votre exploitation?
Contactez-nous, on peux vous concocter un programme de formation sur-mesure!
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Que vous ayez besoin d'un coup de pouce sur un aspect en particulier, ou un accompagnement globale "clés en main", vous êtes au bon endroit!
On propose des formules "modulaires", vous aurez donc la certitude de ne payer que ce dont vous avez vraiment besoin!
Vous fabriquez déjà votre pain, vos dessert, vos pâtes fraîches... et pourquoi pas votre mozzarella?
On visite vos locaux, on apprend votre façon de fonctionner, et on établit un projet simple et économique pour intégrera production de mozzarella à vos activités!
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Ça nous touche énormément, merci! Notre plus grande aspiration c'est de faire des "petits" avec qui partager notre philosophie et notre expérience!
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