Nos produits sont tous fraichement réalisés à partir de lait frais, local (max 100 km à la ronde) et produit en agriculture biologique .
Voulez-vous tout savoir sur la fabrication de nos produits? Venez nous rendre visite et regardez de vous mêmes!
Vous etes un chef, un epicier, un commercant? Cliquez ci-dessous pour connaitre nos tarifs et conditions de vente!
• Nos produits (à l’exception de la ricotta et de la scamorza) ont une DLC de 14 jours; ils sont toutefois bien meilleurs si consommés à température ambiante dans les 7 jours!
• Tous nos produits sont 100% BIO et réalisés en circuit fermé; leur couleur, texture et arôme peut donc varier en fonction des saisons
• Tous nos produits sont réalisés à la main et à façon, le poids des produits peut donc subir des
variations (+/-10%)
• Tous nos produits sont réalisés à partir de lait cru de vache mais leur technologie de fabrication
(passage dans l’eau bouillante) en permet la consommation aux femmes enceintes, aux enfants...
• Nous utilisons pour nos produits exclusivement de la présure fongique végétale, ce qui en permet la
consommation aux végétariens ou aux personnes suivant les principes de la Kasheruth
• Dans un souci environnemental nous encourageons le vrac, la consigne de nos contenants et
nous acceptons le panachage des produits; dans la mesure du possible, nous effectuons nos livraisons à vélo ou en triporteur.
